Restaurant Vestdijk47 in hartje Eindhoven serveert Frans-Aziatische gerechten met karakter. Chef Mike Vierhout combineert klassieke technieken met smaken als ponzu en five spice, en dat proef je. In een warme, moderne setting geniet je van een seizoensgebonden chefsmenu, een mooie fles wijn of een cocktail met honing van eigen bijen. Fine dining zonder strak linnen op tafel, maar mét Brabantse gastvrijheid. Kwaliteit, sfeer en smaak komen hier moeiteloos samen.
